郡山市のご当地ラーメン「郡山ブラック」のおすすめ5店を紹介!
2024/12/25「郡山ブラック」とは、濃口醤油やたまり醤油などを使った漆黒のスープが特徴の醤油ラーメンです。
1917年頃、かつて郡山駅前にあった「ますや食堂」で提供が始まった中華そばが起源とされており、その味が郡山市内で広がったと伝えられています。
現在では喜多方ラーメンと白河ラーメンと並ぶ、福島三大ラーメンの一つにも数えられています。
今回は、郡山市のご当地ラーメン「郡山ブラック」を提供する人気のお店をご紹介しますので、地元の方はもちろん、観光や食べ歩きをされる方もぜひ参考にしてみてください!
1.ますや本店 台新店
「まずは代表的な郡山ブラックのラーメンが食べたい」という方には、郡山ブラックの提供店のなかでも歴史の古い、ますや本店 台新店がおすすめです!
ますや本店 台新店の郡山ブラックは、見た目は濃そうですが、実際に食べてみるとしょっぱさはなく、あっさりとした旨味のあるスープが特徴です。
麺の太さも好みに合わせて選べます。
なお、ますや本店 台新店には、昔懐かしい味の「元」、真っ黒なスープが特徴の「伝」、新世代の味の「新」の3種類の醤油ラーメンがあります。
郡山ブラックを食べたい方は「伝」を選んでみてください!
【ますや本店 台新店】
住所:福島県郡山市台新1-4-13【マップ】
電話:-
営業時間:11:30~
定休日:月曜日(月曜日が祝日の場合は翌日休み)
2.郡山中華そば しょうや
出典:食べログ
しょうやは、郡山市のソウルフード「郡山ブラック」の原点ともいわれる、郡山市清水台にあった名店「ますや分店」の味を再現しているお店です。
かん水少なめの特注の中細ストレート麺に、奥深い醤油スープが特徴です。
名店の味の再現度が高く、その味を懐かしむ人たちを中心に多くのリピーターが訪れています。
チャーシューには内もも肉を使用しており、全体のバランスを考えた昔ながらの味わいが楽しめます!
【郡山中華そば しょうや】
住所:福島県郡山市大槻町字御十日1-1【マップ】
電話:024-954-6330
営業時間:8:00~15:00(売り切れ次第終了)
定休日:木曜日
3.麺屋 信成
出典:食べログ
麺屋 信成は、「黒醤油ラーメン」と「福島鶏白湯ラーメン」の2枚看板のお店です。
このほかに醤油や豚骨、味噌、塩などもあり、スープに合わせて5種類の特注麺を使い分けています。
郡山ブラックを楽しめる「黒醤油ラーメン」は、中細ストレート麺に、しょっぱさよりも酸味や苦みがあるあっさりとした醤油スープが魅力です。
チャーシューは国産豚ロースと豚もも肉の2種類が楽しめます。
満足度の高い一杯です!
【麺屋信成】
住所:福島県郡山市堤2-233-1【マップ】
電話:024-951-2876
営業時間:11:30~14:30(売り切れ次第終了)
定休日:水曜日
公式Twitter:麺屋信成
4.麺や 笑華
出典:食べログ
麺や 笑華は、「郡山ブラック」と「ホタテ塩そば」のラーメンが人気メニューとなっているお店です。
郡山ブラックは「黒そば」として提供されています。
スープはこしょうのパンチがありつつ上品で優しく、幅広い層に受け入れられそうな味わいとなっています。
具材は炙ったチャーシューと穂先メンマとネギがバランスよくトッピングされており、麺は太麺と細麺から選べます。
自分好みのスタイルで楽しめる一杯です!
【麺や 笑華】
住所:福島県郡山市並木4-5-9【マップ】
電話:080-9639-0877
営業時間:11:00〜15:00(LO 14:30) 17:30〜21:00(LO 20:30)(スープがなくなり次第終了)
定休日: 月曜日
公式Instagram:麺や 笑華
5.NOODLE CAFE SAMURAI
NOODLE CAFE SAMURAIはカフェのようなスタイリッシュな空間が特徴で、女性でも気軽に入りやすいお店です。
こちらの郡山ブラックは「侍ワンタン麺」というメニュー名で提供されています。
郡山ブラックと白河ラーメンの魅力を融合させた、独自の味わいが楽しめる一杯です。
こちらのラーメンの最大の特徴は、有名地鶏の「青森シャモロック」の希少部位を中心に、数種類の鶏をブレンドしたスープです。
低温でじっくり仕上げることで、上品かつ味わい深いスープに仕上がっています!
【NOODLE CAFE SAMURAI】
住所:福島県郡山市駅前1-7-9安斎ビル1階【マップ】
電話:024-953-4447
営業時間:11:00~15:00(日曜日はランチ営業のみ) 17:00~21:00(スープがなくなり次第終了(1日100杯限定))
定休日:無休
公式ホームページ:NOODLE CAFE SAMURAI
郡山市のソウルフード「郡山ブラック」を提供するおすすめのお店を紹介しました。
郡山ブラックは、真っ黒ながらしょっぱくなく、味わい深いスープが魅力のラーメンです。
お店ごとに異なる味わいが楽しめるので、ぜひ食べ比べてみてください!